辣鸡火锅的做法（辣鸡火锅怎么做好吃）
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本文目录一览：
辣子鸡火锅的制作方法是什么？
主料：三黄鸡500g、苦菊100g、生菜100g、鱼丸100g、木耳100g。
辅料：油适量、盐适量、郫县辣酱适量、辣椒适量、花椒适量、葱适量、姜适量、柠檬适量、料酒适量、生抽适量、糖适量。
1、准备好食材。
2、把所用的辅料食材处理干净。
3、葱切段，姜切片。
4、准备好郫县辣酱辣椒花椒。
5、把三黄鸡去膛洗净，斩成块。
6、下入开水中焯水后沥干水分。
7、另起锅注入油，下入花椒和郫县辣酱辣椒小火炒出红油。
8、再加入葱姜炒香。
9、下入焯水的鸡块翻炒，炒至肉块3-4成熟。
10、烹入料酒，加入柠檬片生抽糖盐和清水，大火烧开。
11、锅中的所用食材倒入火锅中。加热。待肉熟后，就可以加入自己喜欢的食材即涮即食。
香辣鸡肉火锅的家常做法怎么做好吃
食材
主料
鸡肉
适量
辅料
白菜
适量
空心菜
适量
莴苣菜
适量
香菜
适量
水豆腐
一块
肉丸
适量
火锅底料
适量
盐
适量
鸡精
适量
姜
适量
小辣椒
适量
步骤
1.鸡肉洗净。用水煮下
2.辣椒、姜切好备用
3.锅烧热、加油，放入姜、辣椒、再加入鸡肉
4.煸炒会加入盐、鸡精、老抽
5.炒好加入水煮开
6.煮好后倒入小锅里、放好电磁炉。坐上锅，加入火锅底料
7.青菜洗净、白菜切小片。豆腐切好
8.美美的吃上一顿吧〜
辣子鸡火锅的做法，如何做，怎么做
1.葱，姜，蒜分别切块待用。
2.鸡斩块，清洁干净，控水待用。
3.炒锅放油，油要适量多些，待油热时分别放入切好的葱，姜，蒜，然后倒入控干水的鸡块，快速翻炒几下，以防粘锅。
4.炒制大约20分钟左右，水分收干后鸡肉拨在一边，在底油中放入糍粑辣翻炒。
5.将糍粑辣与鸡肉一起炒制大约10分钟左右。
6.另起锅，锅底放黄豆芽。
7.鸡肉倒入另一锅中，撒上葱段。
8.在吃的过程中加入适量蔬菜，白豆腐等配菜，也可依个口味加入土豆等做为配菜。
正宗辣子鸡火锅的做法
用料
土鸡 1500克、大蒜 随意、土豆 随意、糍粑辣椒 适量、油 适量、金针菇 随意、
豆腐 随意、酱 一大勺、盐 少许、糖 适量、醋 少许、酱油 适量、姜 适量。
贵州辣子鸡火锅的做法
准备食材，剥好的大蒜，大蒜的量随意，爱吃多放点，不爱吃少放点。
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鸡切成块状，大小根据自己喜好。
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土豆切块过油炸一下，土豆可放可不放，看自己喜好。
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锅里倒油，用来酥鸡块，需要多一点油，要把鸡的水汽炸干。
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锅里的油差不多变清亮的时候放入姜和糍粑辣椒，这种辣椒是贵州特有的，用量根据个人喜欢决定。
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再放一点干辣椒和酱，翻炒。
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锅里加水，盐，酱油，糖，醋，开始煮，这一步可以直接煮，也可以放入高压锅，那样熟得快，但是没有直接煮的好吃。
煮到鸡快软的时候倒入大蒜，盖上盖子继续煮。
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鸡块软糯之后放土豆。
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涮菜金针菇，这里头喜欢什么就涮什么，纯看个人喜好。
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豆腐煮在里边也很好吃。
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边煮边吃咯，辣子鸡火锅。
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小贴士
一定要用糍粑辣椒，不然味道会不正宗！
湖南辣鸡火锅的做法
食材
主料
鸡肉
1000g
土豆
500g
莲藕
500g
木耳
50g
脆皮肠
250g
辅料
大蒜
少许
生姜
少许
青辣椒
少许
小红尖椒
少许
八角
少许
香叶
少许
小葱
少许
油
适量
食盐
适量
鸡精
适量
火锅料
适量
步骤
1.先准备好所有的配菜。脆皮肠两头切十字架。那样煮出来就是花一样的。辣椒都切条。
2.然后把鸡肉放到水里焯一下。
3.水开之后就可以把鸡肉捞起来备用了。觉得还有血渍的可以再用冷水冲一下。
4.锅里放油烧热，然后放入准备好的那些配料。
5.翻炒一会儿放入火锅料。量根据自己的口味定。
6.然后放入鸡肉翻炒。
7.然后加水。加配菜。放入食盐。鸡精。盖上盖子煮几分钟就可以起锅了。
辣鸡火锅的做法 最正宗的做法
用料：
鸡肉
、
蔬菜（自己喜欢的蔬菜都可以放）
、
滋巴辣椒
、
大蒜、
食用油
做法：
1.把鸡肉用油炸熟 。
2.捞出鸡肉放滋巴辣椒，然后放大蒜，辣椒炒香放入鸡肉，在放入盐，味精 。
3.炒熟后加入开水，煮开了就可以放蔬菜了，就可以食用了。
辣鸡火锅的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于辣鸡火锅怎么做好吃、辣鸡火锅的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。
发布于 2022-07-25 06:07:11
