辣鸡火锅的做法(辣鸡火锅怎么做好吃)

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本文目录一览:

辣子鸡火锅的制作方法是什么?

主料:三黄鸡500g、苦菊100g、生菜100g、鱼丸100g、木耳100g。

辅料:油适量、盐适量、郫县辣酱适量、辣椒适量、花椒适量、葱适量、姜适量、柠檬适量、料酒适量、生抽适量、糖适量。

1、准备好食材。

2、把所用的辅料食材处理干净。

3、葱切段,姜切片。

4、准备好郫县辣酱辣椒花椒。

5、把三黄鸡去膛洗净,斩成块。

6、下入开水中焯水后沥干水分。

7、另起锅注入油,下入花椒和郫县辣酱辣椒小火炒出红油。

8、再加入葱姜炒香。

9、下入焯水的鸡块翻炒,炒至肉块3-4成熟。

10、烹入料酒,加入柠檬片生抽糖盐和清水,大火烧开。

11、锅中的所用食材倒入火锅中。加热。待肉熟后,就可以加入自己喜欢的食材即涮即食。

香辣鸡肉火锅的家常做法怎么做好吃

食材

主料

鸡肉

适量

辅料

白菜

适量

空心菜

适量

莴苣菜

适量

香菜

适量

水豆腐

一块

肉丸

适量

火锅底料

适量

适量

鸡精

适量

适量

小辣椒

适量

步骤

1.鸡肉洗净。用水煮下

2.辣椒、姜切好备用

3.锅烧热、加油,放入姜、辣椒、再加入鸡肉

4.煸炒会加入盐、鸡精、老抽

5.炒好加入水煮开

6.煮好后倒入小锅里、放好电磁炉。坐上锅,加入火锅底料

7.青菜洗净、白菜切小片。豆腐切好

8.美美的吃上一顿吧〜

辣子鸡火锅的做法,如何做,怎么做

1.葱,姜,蒜分别切块待用。

2.鸡斩块,清洁干净,控水待用。

3.炒锅放油,油要适量多些,待油热时分别放入切好的葱,姜,蒜,然后倒入控干水的鸡块,快速翻炒几下,以防粘锅。

4.炒制大约20分钟左右,水分收干后鸡肉拨在一边,在底油中放入糍粑辣翻炒。

5.将糍粑辣与鸡肉一起炒制大约10分钟左右。

6.另起锅,锅底放黄豆芽。

7.鸡肉倒入另一锅中,撒上葱段。

8.在吃的过程中加入适量蔬菜,白豆腐等配菜,也可依个口味加入土豆等做为配菜。

正宗辣子鸡火锅的做法

用料 

土鸡 1500克、大蒜 随意、土豆 随意、糍粑辣椒 适量、油 适量、金针菇 随意、

豆腐 随意、酱 一大勺、盐 少许、糖 适量、醋 少许、酱油 适量、姜 适量。

贵州辣子鸡火锅的做法  

准备食材,剥好的大蒜,大蒜的量随意,爱吃多放点,不爱吃少放点。

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鸡切成块状,大小根据自己喜好。

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土豆切块过油炸一下,土豆可放可不放,看自己喜好。

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锅里倒油,用来酥鸡块,需要多一点油,要把鸡的水汽炸干。

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锅里的油差不多变清亮的时候放入姜和糍粑辣椒,这种辣椒是贵州特有的,用量根据个人喜欢决定。

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再放一点干辣椒和酱,翻炒。

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锅里加水,盐,酱油,糖,醋,开始煮,这一步可以直接煮,也可以放入高压锅,那样熟得快,但是没有直接煮的好吃。

煮到鸡快软的时候倒入大蒜,盖上盖子继续煮。

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鸡块软糯之后放土豆。

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涮菜金针菇,这里头喜欢什么就涮什么,纯看个人喜好。

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豆腐煮在里边也很好吃。

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边煮边吃咯,辣子鸡火锅。

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小贴士

一定要用糍粑辣椒,不然味道会不正宗!

湖南辣鸡火锅的做法

食材

主料

鸡肉

1000g

土豆

500g

莲藕

500g

木耳

50g

脆皮肠

250g

辅料

大蒜

少许

生姜

少许

青辣椒

少许

小红尖椒

少许

八角

少许

香叶

少许

小葱

少许

适量

食盐

适量

鸡精

适量

火锅料

适量

步骤

1.先准备好所有的配菜。脆皮肠两头切十字架。那样煮出来就是花一样的。辣椒都切条。

2.然后把鸡肉放到水里焯一下。

3.水开之后就可以把鸡肉捞起来备用了。觉得还有血渍的可以再用冷水冲一下。

4.锅里放油烧热,然后放入准备好的那些配料。

5.翻炒一会儿放入火锅料。量根据自己的口味定。

6.然后放入鸡肉翻炒。

7.然后加水。加配菜。放入食盐。鸡精。盖上盖子煮几分钟就可以起锅了。

辣鸡火锅的做法 最正宗的做法

用料:

鸡肉

蔬菜(自己喜欢的蔬菜都可以放)

滋巴辣椒

大蒜、

食用油

做法:

1.把鸡肉用油炸熟 。

2.捞出鸡肉放滋巴辣椒,然后放大蒜,辣椒炒香放入鸡肉,在放入盐,味精 。

3.炒熟后加入开水,煮开了就可以放蔬菜了,就可以食用了。

辣鸡火锅的做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于辣鸡火锅怎么做好吃、辣鸡火锅的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。

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发布于 2022-07-25 06:07:11
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